Влияние кофе на артериальное давление

Миллионы людей по всему миру начинают своё утро с чашки свежезаваренного кофе, ведь многим он помогает взбодриться и задать тонус всему дню. Однако не все задумываются о том, что употреблять его следует очень осторожно, так как учёные до сих ведут споры о том, кофе повышает или понижает давление, а также размышляют над тем, какое влияние этот напиток оказывает на человеческое здоровье.

Состав кофе

Кофе имеет очень сложный состав, ведь в него входит несколько сотен химических соединений, самым известным из которых является кофеин. Именно благодаря ему этот напиток обладает неповторимым вкусом и ароматом, стимулирует работу центральной нервной системы, улучшает настроение и увеличивает частоту и силу сердечных сокращений. Кроме кофеина в состав кофейных зёрен входит:

  • тригонеллин – алкалоид, который обладает практически такими же свойствами, как и кофеин;
  • никотиновая кислота – расширяет мелкие артериальные сосуды (в том числе и в головном мозге) и улучшает микроциркуляцию крови по сосудам;
  • дубильные вещества (танины) – связывают токсины и выводят их из организма;
  • витамин Р – укрепляет сосудистые стенки, нормализует артериальное давление (учёные считают, что одна чашка кофе практически на 20% удовлетворяет потребность человеческого организма в этом соединении, но злоупотреблять этой информацией не стоит).

Кофе: польза или вред?

Натуральный кофе
Натуральный кофе

Исследования, направленные на изучение того, какое действие кофе оказывает на организм, учёные проводят уже в течение нескольких десятков лет, и их выводы совершенно неоднозначны, потому что этот напиток способен влиять на каждого человека по-разному. Благодаря стимулирующим свойствам основных химических соединений, входящих в его состав, он способен поднимать давление, поэтому для людей с вегетососудистой дистонией (это состояние характеризуется очень низким артериальным давлением – 80/50 единиц) он будет очень полезен, однако это сразу же наводит на мысль о том, что людям, страдающим от гипертонии, злоупотреблять его применением не стоит.

Основным полезным свойством напитка многие люди считают то, что он помогает взбодриться и концентрирует внимание, но учёные утверждают, что любые стимуляторы (и кофе в том числе) дают человеку «силы в кредит», который потом приходится отдавать с процентами, следовательно после кратковременного всплеска активности человек может почувствовать себя вялым или уставшим. Есть также информация о том, кофеин, поступающий в кровь в больших дозах, увеличивает риск развития переломов, преимущественно у женщин в возрасте старше 45 лет, однако эти данные ещё находятся на стадии изучения.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Способность кофе влиять на работу сердечно-сосудистой системы вызывает среди учёных самое большое количество споров, поэтому прийти к единому мнению о том, кофе повышает или понижает давление, они до сих пор не смогли. Большинство считает, что кофеин, который входит в состав этого напитка, способен временно блокировать аденозиновые рецепторы, что приводит к резкому сужению кровеносных сосудов (аденозин – это вещество, регулирующее процесс сужения и расширения просвета артерий), и как следствие, к повышению артериального давления (причём повышается оно даже у тех людей, которые не страдают от гипертонии). Более того, это вещество усиливает синтез кортизола и адреналина (гормонов надпочечников), которые также способствуют кратковременному сужению артериальных сосудов.

Симптомы передозировки кофеином
Симптомы передозировки кофеином

Однако есть такие учёные, которые не забывают и о том, что кофеин обладает слабыми диуретическими свойствами, а выведение лишней жидкости из организма, как известно, не только не повышает, а ещё и снижает уровень кровеносного давления. Таким образом, можно сделать вывод о том, что кофе может проявлять себя по-разному, то есть у одного человека после его приёма столбик артериального давления снизится, а другого – возрастёт.

Данные научных исследований свидетельствуют о том, что при длительном употреблении кофе организм вырабатывает толерантность к стимулирующему действию кофеина, в связи с чем он не оказывает никакого влияния на давление и его можно пить даже при гипертонии. Более того, некоторые учёные утверждают периодическое употребление кофе «закаляет» кровеносные сосуды и, следовательно, в несколько раз снижает риск развития гипертонии в будущем.

Что касается приёма кофе при уже имеющейся гипертонии (каждый второй человек в возрасте 50–60 лет в той или иной степени страдает от этого заболевания), то врачи рекомендуют своим пациентам употреблять этот напиток в минимальных количествах и преимущественно в утренние часы. Утром артериальное давление обычно бывает ниже, чем днём, поэтому одна чашка этого напитка не поспособствует значительному ухудшению здоровья. При этом рекомендуется отдавать предпочтение натуральным кофейным зёрнам, потому что в растворимом кофе кофеина содержится в несколько раз больше.

Наша группа ВКонтакте